Творожная паста с форелью
Ингредиенты:
250 г филе копченой форели
200 г свежего жирного творога
2 ст.л. лимонного сока
соль, перец
1 ч.л. тертого хрена
Кроме того:
зерновой хлеб
Приготовление:
Для пасты с форелью творог вместе с рыбой растереть до пюре. Приправить лимонным соком, посолить, поперчить, смешать с тертым хреном. Пасту подать вместе с хлебом.
Закусочные фрикадельки
Ингредиенты:
1 кг фарша из постной свинины
1 стакан холодной воды
1/4 стакана соевого соуса
1/4 чайной ложки молотого черного перца
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190С. При помощи деревянной ложки перемешайте в большой емкости свинину, воду, соус и перец. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки диаметром 2 см каждая. Выложите их плотно друг к другу в форму для выпечки. Запекайте 20-30 минут. Выньте из духовки и сразу же подайте к столу, насадив каждую фрикадельку на шпажку. К фрикаделькам подайте любой соус по вашему вкусу.
Гречневый суп
Ингредиенты: 1 луковица 2-3 моркови 2-3 картофелины 1 стакан гречки соль, зелень, лавровый лист перец черный горошек сливочное масло Приготовление: Воду вскипятить, посолить,...
Котлеты «остренькое чувство»
Ингредиенты: 400 г фарша (свинина+говядина), 2 головки лука (большие), 1 яйцо, 1 помидор, 150 г сыра (твердого сорта), 2 ст. ложки острого кетчупа, 30 мл подсолнечного масла, соль, перец (молотый черный, красный). П...
Яйца бенедикт
Ингредиенты: 700-800 мл воды 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока 1 чайная ложка соли 4 яйца 2 английских булочки 4 кусочка ветчины или копченого лосося соус голла...
Ананасовая сальса
Ингредиенты: 500 г кусочков консервированного ананаса 4 стрелки зеленого лука 1 стручок красного чили 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. белого бальзамического уксуса 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 1-2 ст.л. тертого имбиря ...
Салат из картофельного пюре
Ингредиенты: 4-5 больших картофелин 0,5 стакана сливок 2 столовых ложки майонеза 3 больших яйца, сваренных вкрутую 2 чайных ложки горчицы 1 средняя головка реп...