Страницы

Запеканка из курицы

Ингредиенты:
200 г. отварного куриного мяса,
6 – 7 картофелин,
50 г масла,
соль, перец,
3/4 стакана молока,
1 стакан вареной кукурузы или фасоли,
2 яичных белка,
1 стакан тертого сыра.
Приготовление:

Приготовьте картофельное пюре, растерев картофель с молоком, солью маслом. Выложите в глубокую посуду, а сверху слой нарезанного куриного мяса, фасоли или кукурузы. Смажьте взбитыми сливками, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку. Запекайте, пока не образуется румяная корочка. Подавать блюдо лучше горячим.

Пряные куриные грудки

Ингредиенты:
500 г куриных грудок
2 ч.л. тертого имбиря
2 ст.л. сока лайма
2 ст.л. растительного масла
2 больших зубчика чеснока
2-4 ст.л. порошка карри
1 пучок свежей зелени кинзы
1 стакан кокосового молока
1 пучок зеленого лука
соль, молотый перец по вкусу
Приготовление:
Снимите с грудок кожицу и разрежьте мясо на полоски. Если вы будете использовать другие части куриного мяса, порежьте его более мелко. Замаринуйте мясо в маринаде, который приготовьте из имбиря, сока лайма, растительного масла, чеснока, карри и 1/3 измельченной кинзы. Поставьте в холодильник на полчаса.
В большой тяжелой сковороде обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, примерно в течение 8 минут (при использовании других частей мяса на обжаривание понадобится чуть больше времени – около 5 минут с каждой стороны). Влейте кокосовое молоко, добавьте измельченный зеленый лук и готовьте 4-5 минут (для других частей мяса – 15-20 минут). Добавьте по вкусу соль и перец, прогрейте. Подайте с зеленью кинзы.
На гарнир можно подать рис, салат из свежих помидоров и огурцов, а также чатни.
<< < ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... > >>

Помидоры с мясом под майонезом

Ингредиенты: 10 помидоров 300 г мяса 5 яиц 1,5 банки майонеза 200 г салата 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука Приготовление: Плоское блюдо выложить листьями салата, выложить на них вареное или жареное мясо, нарезанное...

Апельсиновый айс-чай

Ингредиенты: 4 порции апельсинового или лимонного мороженого 0.5 л крепкого холодного чая сахар, сливки, ломтики мандарина Приготовление: В чашки положить по 1 шарику апельс...

Голубцы вегетарианские

Ингредиенты: 750 г свежих капустных листьев 1 стакан риса полстакана растительного масла 3 луковицы 300 г помидоров (или томатной пасты, пюре) 1 стакан том...

Стручковая фасоль с чесноком

Ингредиенты: 500 г крупной стручковой фасоли по 2-3 cт ложки уксуса и растительного масла 4-5 зубков чеснока соль, укроп, зелень петрушки и сельдерея 1-2 помидора или 1-2 сладких перца Приготовление: Чеснок...

Болтунья с лисичками и луком

Ингредиенты: 4 яйца, 400 г. лисичек, зелёный лук, соль, перец – по вкусу, масло для жарки. Приготовление: Промойте и порежьте грибы. Нагрейте сковороду с маслом. Выложите лук, слегка обжарьте его и ...

Меню