Имбирно-цитрусовый рис
Ингредиенты:
2 столовых ложки рапсового масла
2 столовых ложки свежего тертого имбиря
0,5 чайной ложки тмина
1 лайм
0,5 чайной ложки корицы
4 стакана воды
2 стакана риса басмати
2 чайных ложки соли
Приготовление:
В 3-литровой кастрюле нагрейте рапсовое масло. Добавьте имбирь и тмин и проварите их в масле 1 минуту. Добавьте 4 стакана воды и доведите до кипения. Опустите в кастрюлю рис, посолите, хорошо перемешайте. Убавьте огонь до слабого нагрева и варите 15-18 минут, пока вся вода не будет поглощена, а рис не станет мягким. Добавьте в рис сок и цедру лайма. Перемешайте и подавайте в качестве ароматного гарнира или главного вегетарианского блюда.
Буженина
Мягкое мясо натереть солью, нашпиговать чесноком и оставить на один час в холодильнике. Завернуть в фольгу и поставить в духовку на 1,5 часа. Достать...
Вегетарианский чизбургер
Ингредиенты: 1 булочка для бургера 1 ломтик умеренно жирного сыра 2 ч.л. обезжиренного майонеза горчица ломтики помидоров листья салата латука Приготовление: На одну половинку булочки намазать майонез, положить ломтик сыра, помидора,...
Салат по-милански
Ингредиенты: 200 г макарон 1 банка рыбных консервов в томатном соусе 100 г маринованных огурцов 100 г консервированного горошка 20 г кетчупа 75 г майонеза соль, лимонный с...
Лук с изюмом и кедровыми орешками
Ингредиенты: 10 г сливочного масла 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. кедровых орешков соль по вкусу молотый перец 1 стакан белого вина 1 щепотка сахара 600 г маленьких головок репчатого лука 2 лавровых листа 3 ст.л. изюма б...
Икра из баклажанов
Ингредиенты: 300 г баклажанов 2 ст.л. растительного масла 1-2 головки лука 1 помидор Приготовление: Баклажаны испечь, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренный лук и помидоры, соль, перец, растительное ма...