Страницы

Главная · Вторые блюда · Лук с изюмом и кедровыми орешками

Лук с изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты:
10 г сливочного масла
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. кедровых орешков
соль по вкусу
молотый перец
1 стакан белого вина
1 щепотка сахара
600 г маленьких головок репчатого лука
2 лавровых листа
3 ст.л. изюма без косточек
Приготовление:
Замочите изюм в теплой воде на 10-15 минут. Головки лука очистите и отварите в кипящей воде не более 10 минут. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему 2 ложки оливкового масла и потушите головки лука, добавьте лавровый лист, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Влейте белое вино и немного увеличьте огонь, чтобы вино полностью выпарилось. После этого огонь убавьте и продолжайте готовить еще 15 минут, добавив размягченный изюм и орешки. Перед подачей удалите лавровый лист.

Запеканка картофельная с грибами

Ингредиенты: 0,5 л соленых или маринованных грибов 1 луковица мелко нарезанная зелень петрушки 1 кг вареного картофеля 2 яйца 2 ст. ложки сливочного масла сыр Приготовление: Вареный картофель пропустить через мясору...

Тыква запеченная

Сварить в солёной воде 700 г тыквы крупными кусками, нарезать ее ломтиками, положить в сотейник, пересыпать сухарями, полить ложкой сливочного масла, облить сливками с размельчёнными крутыми яйцами. Запечь ...

Тушеное мясо с рисом и овощами

Ингредиенты: 2 ч.л. растительного масла 1 луковица 400 г мякоти говядины 3 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты 120 г сметаны перец молотый по вкусу Приготовление: Лук измельчи...

Салат «райская зелень»

Ингредиенты: 2 свежих огурца, 6-8 помидоров черри, 1 болгарский перец, 1 пучок красного салата, 1 пучок зелени петрушки, 1 луковица красного салатного лука, 50 г пармезана, соль, п...

Макароны с творогом

(старинный рецепт русской кухни) Выдать: 400 г макарон, 1,5 стакана кишмиша, 3 яйца, 200 г творога, 200 г сметаны, 4 ложки сухарей, 1 стакан сливочного масла. Макароны отварить в бульоне или в посоленной воде, обсыпать их кишмишем, ...

Меню