Салат «альпинист»
Ингредиенты:
2-3 картофелины,
3 яйца,
200 г сыра (твердого сорта),
200 г соленой красной рыбы,
1 банка консервированного горошка,
майонез,
зелень.
Приготовление:
Отвариваем картофель и яйца. Трем на терке сыр и яичные белки. Рыбу мелко нарезаем.
Первым слоем аккуратно выкладываем картофель.
Смазываем майонезом.
Второй слой из рыбы.
Промазываем майонезом.
Третий слой сырный.
Промазываем майонезом.
Четвертым слоем укладываем горошек в виде горки.
Всю горку обмазываем и засыпаем яичным белком. Вершину украшаем тертым желтком. А основание украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
Винегрет росолли
Ингредиенты: 4 отваренных картофелины 4 отваренные моркови 4 вареных свеклы 1 соленый огурец 1 головка репчатого лука соль, перец Для соуса: 1 стакан сливок 1,5 чайной ложки уксуса 1,5 чайной ложки сахара...
Борщ по-удмуртски
Ингредиенты: 100 г курицы, 80 г свеклы, 100 г капусты, 40 г помидоров, 20 г моркови, 20 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 3 г укропа, 20 г муки, 20 г сливочного масла, 0,5 яйца, 20 г сметаны, 5 мл 3%-ного уксуса, соль, специи. ...
Шампиньоны, фаршированные голубым сыром
Ингредиенты: 2 ст.л. размягченного сливочного масла 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л. измельченного голубого сыра (сыра с плесенью) 1 стакан мягких хлебных крошек 14-16 шляпок шампиньонов, диаметром по 2,5-3 см Приготовление:...
Соус томатный с белым вином
Ингредиенты: 2 стакана томатного соуса, 0,5 стакана белого виноградного вина, 1,5 ст. ложки сливочного масла. Приготовление: Приготовить томатный соус. Влить ...
Котлеты из картофеля и соленой салаки
Ингредиенты: 800 г картофеля 8 шт. соленой салаки 1 яйцо 1 ст. ложка тертого сыра 3 ст. ложки муки жир для жарения Приготовление: Вареный картофель протереть через сито, добавить выпотрошенную, измельченную салаку, яйцо, сыр ...